MIDDAGE FEBRUAR 2012

Forretter

Grønlandske rejer anrettet med gulerodscrudité, rugbrødscroutoner, rejeglace, stenbiderrogn og kørvel.
 
Ovnbagt brosme med cassoulet på kæmpedurum, bacon, persille og fennikel.
 

Hovedret

Duroc-gris - skinke, langtidsbagt skank og saucisser smagt til med sennep. Serveres med puré af rodfrugter og gule ærter samt blommeeddikeglace.
 

Ost og/eller dessert

Efterårets syltede pærer bagt med blå kornblomst og valnøddecrumble.
 
Syltede blommer med hvid chokolademousse og sødt hvedekornsknækbrød.
 

Klassiske menuer

Se også vores klassiske menuer - klik her.

Nyheder

Nyhedsbreve

Kontakt