JULEFROKOST

Har man sagt jul, har man også sagt tradition!

I tråd med julesangen 'Sikken voldsom trængsel og alarm' bliver der trængsel ved julebuffeten, som i år byder på et væld af forskellige juleretter.

'Rør blot ikke ved min gamle jul' – julebuffeten hos Moltkes Palæ er så traditionel, som den overhovedet kan blive! Og vi lover, at det ikke kun er lænkehunden, der får 'dobbelt sul'.

Velbekomme – og god jul!
 

Sild serveret på tallerken

Stegte julesild i krydderlage, tomat/sherrysild med chili og marinerede sild i porselage - anrettet med karrysalat, løg og kapers.
 

Buffet

Gravad laks 'Imperial'.

Varmrøget laks på salat med syrnet fløde, avocado og syltede rødløg.
 
Stegt rødspættefilet vendt i rugmel med hjemmerørt remoulade og citroner.
 
Krydret julemedister med sennepsstuvet kål og hjemmelavede rødbeder.
 
Sprødstegte andelår med æbler og kanelsyltede svesker.
 
Timiansaltet svinebryst anrettet med rødkål med appelsin og tranebær.

Langtidsstegt oksesteg med bagte løg og kartoffelsalat.
 
Udvalg af danske og udenlandske egnsoste med oliven.
 
Kurve med frisk frugt og nødder.
 
Ris á l’amande med vanillekogte kirsebær.

Til buffeten serveres smør og fedt samt hjemmebagt landbrød, surbrød og rugbrød.
 

Nyheder

Nyhedsbreve

Kontakt