MIDDAGE MARTS 2012

Forretter

Varmrøget kulmule på risotto af purpurhvede anrettet med dampede porrer.
 
Helleflynder braiseret i hummerbouillon med gulerødder og pastinakker serveret med bagt selleripuré.
 

Hovedret

Rosastegt kalvefilet, langtidsstegt bryst og brisler i frikassé med vinterrodfrugter, urter og persille.
 

Ost og/eller dessert

Gedeostbrûlée med malt, appelsin og estragon.

Profiteroles med vaniljecreme. Serveres med ristede hasselnødder i salat med romgelé, makron og karamel.
 

Klassiske menuer

Se også vores klassiske menuer - klik her.

Nyheder

Nyhedsbreve

Kontakt