Signaturretter

Forretter

Fyldt rødtungefilet ”Curnonsky” serveret med jordskokker som puré og chips 

samt rødtungefumé.
 
Hummerbisque serveret med sprød hummersoufflé og ærtepuré.
 

Hovedretter

Bøf Wellington – indbagt oksemørbrad i sprød dej med svampe og spinat – serveret med frisk salat

og portvinssauce.

 

Stegt perlehønebryst og sprød croquette, grillet artiskok med persillesauté,

'Waldorfsalat á la Moltkes' og hønsevelouté sauce.   


Desserter

Baked Alaska – indbagt is med solbærpuré.
 

Crepes suzette - vaniljebagte pandekager serveret med lun orangesauce,

karamelliserede mandler og hjemmerørt vaniljeiscreme.


Moltkes Palæ · Dronningens Tværgade 2 · 1302 København K

Telefon +4533148066 · info@moltkes.com · CVR nr. 40607226

in-icon
Banner_groen_847x274

This site uses cookies


Cookies are necessary for this site to function, but also gives us information about how the site is used, so we can make improvements, both for you and others. Cookies on this site are mainly used for measuring traffic and optimizing the site’s content.

By continuing to browse through this site, you are accepting the use of cookies. If you would like to know more about cookies, or how you delete them, clik here.